Ջեռուցվող օդի չորացում և ցածր ջերմաստիճանի չորացում

Տաքացվող օդով ֆիքսված մահճակալով չորանոցներումտաք չորացման օդը մտնում է հացահատիկի հիմնական մասը մուտքի մոտ, շարժվում է հացահատիկի միջով, միաժամանակ կլանում է ջուրը և դուրս է գալիս հացահատիկի հիմնական մասը ելքի մոտ: Հացահատիկը մուտքի մոտ ավելի արագ է չորանում, քանի որ այնտեղ չորացող օդն ունի ջրի կլանման ամենաբարձր հզորությունը: Մակերևութի և օդի հոսքի համեմատաբար բարձր արագության պատճառով չորացումը տեղի է ունենում հացահատիկի զանգվածի բոլոր շերտերում, բայց ամենաարագը մուտքի մոտ և դանդաղ՝ ելքի մոտ (տես չորացման կորերը աղյուսակում):

Արդյունքում առաջանում է խոնավության գրադիենտ, որը դեռ առկա է չորացման վերջում: Չորացման գործընթացը դադարեցվում է, երբ հացահատիկի միջին խոնավության պարունակությունը (չորացման օդի մուտքի և չորացման օդի ելքի ժամանակ վերցված նմուշները) հավասար է ցանկալի վերջնական խոնավության պարունակությանը: Երբ հացահատիկը բեռնաթափվում և լցվում է պարկերի մեջ, առանձին հատիկները հավասարակշռվում են, ինչը նշանակում է, որ ավելի խոնավ հատիկները ջուր են թողնում, որը չորացման հատիկները կլանում են այնպես, որ որոշ ժամանակ անց բոլոր հատիկները ունենան նույն MC-ն:

Չորանոցի հատիկների կրկին թրջումը, սակայն, հանգեցնում է ճեղքվածքի, ինչը հանգեցնում է հացահատիկի կոտրմանը ֆրեզերային գործընթացում: Սա բացատրում է, թե ինչու ֆիքսված մահճակալի խմբաքանակի չորանոցներում չորացրած հացահատիկի ֆրեզերային վերականգնումը և գլխի բրնձի վերականգնումը օպտիմալ չէ: Չորացման ընթացքում խոնավության գրադիենտը նվազագույնի հասցնելու եղանակներից մեկը չորացման ժամանակի մոտ 60-80%-ը անցնելուց հետո հատիկները չորացման աղբարկղում խառնելն է:

Ցածր ջերմաստիճանի չորացման դեպքումՉորանոցի կառավարման նպատակն է չորացման օդի RH-ը պահպանել հավասարակշռության հարաբերական խոնավության (ERH) վրա, որը համապատասխանում է հացահատիկի ցանկալի վերջնական խոնավության պարունակությանը կամ հավասարակշռության խոնավության պարունակությանը (EMC): Ջերմաստիճանի ազդեցությունը նվազագույն է RH-ի համեմատ (Աղյուսակ 2):

Եթե, օրինակ, ցանկալի է 14% վերջնական MC, ապա պետք է թիրախավորել չորացման օդի RH-ը մոտ 75%: Գործնականում շրջակա օդը կարող է օգտագործվել ցերեկային ժամերին՝ չոր սեզոնին: Գիշերը և անձրևային սեզոնին շրջակա օդի մի փոքր նախապես տաքացումը 3-6ºK-ով բավարար է RH-ը համապատասխան մակարդակի իջեցնելու համար:

Չորացող օդը մտնում է հացահատիկի հիմնական մասը մուտքի մոտ և հացահատիկի զանգվածի միջով շարժվելիս չորացնում է թաց հատիկները մինչև օդը հագեցած լինի: Ջուրը կլանելիս օդը սառչում է մի քանի աստիճանով։ Հացահատիկի զանգվածի միջով հետագա ճանապարհին օդը չի կարող ավելի շատ ջուր կլանել, քանի որ այն արդեն հագեցած է, բայց վերցնում է շնչառության, միջատների և սնկերի աճի արդյունքում առաջացած ջերմությունը և դրանով իսկ կանխում է դեռ խոնավ հացահատիկի հատվածի տաքացումը: Մի քանի սանտիմետր խորությամբ չորացող ճակատ է առաջանում և դանդաղ շարժվում դեպի ելքը՝ թողնելով չորացած հացահատիկը: Այն բանից հետո, երբ չորացման ճակատը թողնում է հացահատիկի հիմնական մասը, չորացման գործընթացը ավարտվում է: Կախված նախնական խոնավության պարունակությունից, օդի հոսքի արագությունից, հացահատիկի զանգվածի խորությունից և չորացման օդի հատկություններից, դա կարող է տևել 5 օրից մինչև մի քանի շաբաթ:

Ցածր ջերմաստիճանի չորացման գործընթացը շատ նուրբ է և արտադրում է գերազանց որակ՝ պահպանելով բողբոջման բարձր տեմպերը: Քանի որ օգտագործվում են օդի շատ ցածր արագություններ (0,1 մ/վ), և չորացման օդի նախնական տաքացումը միշտ չէ, որ անհրաժեշտ է, հատուկ էներգիայի պահանջարկն ամենացածրն է բոլոր չորացման համակարգերի մեջ: Ցածր ջերմաստիճանի չորացումը սովորաբար առաջարկվում է որպես երկրորդ փուլի չորացում բրնձի համար 18%-ից ոչ մեծ MC-ով: IRRI-ի հետազոտությունները ցույց են տվել, որ չորանոցի մանրակրկիտ կառավարման դեպքում նույնիսկ թարմ բերքահավաքը 28% MC-ով կարող է ապահով չորացնել միաստիճան ցածր ջերմաստիճանի չորանոցներում, եթե զանգվածային խորությունը սահմանափակված է 2 մ-ով, իսկ օդի արագությունը՝ առնվազն 0,1 մ/վ: Այնուամենայնիվ, զարգացող շրջանների մեծ մասում, որտեղ էլեկտրաէներգիայի խափանումները դեռ սովորական են, զգալի վտանգ է ներկայացնում բարձր խոնավության հատիկները մեծ քանակությամբ առանց պահեստային էլեկտրաէներգիայի մատակարարման օդափոխիչները գործարկելու համար: